Краевая олимпиада профессионального мастерства по специальности «Технология продукции общественного питания» Печать E-mail
Автор: user   
2016/12/07

8 и 9 декабря в Хабаровском технологическом колледже состоится краевая олимпиада профессионального мастерства по специальности «Технология продукции общественного питания» .

Участниками олимпиады станут  студенты Хабаровского технологического колледжа, Хорского агропромышленного техникума и Хабаровского торгово-экономического техникума, которым предстоит пройти ряд испытаний: теоретическое тестирование по общепрофессиональным дисциплинам  и профессиональным модулям, перевод рецепта блюда с иностранного языка с упорядочиванием нарушенной последовательности этапов его приготовления и решение ситуационных задач.

Во время профессионального тура олимпиады участники составят технико-технологические карты в соответствии с развернутой таблицей калорийности и сборника рецептур, а также приготовят 3 порции блюд из мяса птицы с двумя гарнирами и различными соусами. От ребят потребуется проявить не только знания и умения, но и креативность мышления, творческий подход.

Преподавателей и мастеров производственного обучения  ждет большая программа по обмену опытом в подготовке специалистов данного направления.

Желаем успехов участникам олимпиады и приглашаем всех желающих на торжественное открытие, которое состоится 8 декабря в 10.10 в краевом государственном автономном профессиональном образовательном учреждении «Хабаровский технологический колледж» (г. Хабаровск, ул. Восточное шоссе, 2А)

 

http://irpodv.ru/

 

Новости профобразования