|
 Под таким девизом 20 и 21 января 2015 года прошла сертификация профессиональных квалификаций студентов и выпускников по профессиям «Повар» и «Электрогазосварщик» в КГБОУ СПО «Советско-Гаванский промышленно-технологический техникум». Коллектив техникума, создав атмосферу праздника, предоставил возможность продемонстрировать профессиональное мастерство каждому участнику. Экспертная комиссия состояла из мастеров своего дела – специалистов предприятий. Процедура сертификации проведена в форме диалога. Соискатели демонстрировали и защищали результаты своего труда.
 12 поваров готовили салат из капусты, куриный суп, картофельное пюре, жарили рыбу. Меню было предложено всем одинаковое, но каждый имел возможность продемонстрировать индивидуальность, творческий подход к оформлению блюд, использованию дополнительных ингредиентов (брусника, маслины, лимон, зелень, приправы). Взыскательные эксперты ООО «Сладкий мир», ИП «Терещенко» проявили требовательность: кому-то бульон показался недостаточно прозрачным, кто-то посчитал, что рыба суховата, а кому-то нарезка не понравилась. Тем не менее, все соискатели сумели довести блюда до совершенства.
 11 электрогазосварщиков создавали мангал. Комиссия и здесь была строга: требовала выдержать ширину и высоту сварочного шва, указывала на недопустимость свища на изделии. Студенты выдержали это испытание, результат их творческого труда можно смело приобретать для использования в домашнем хозяйстве. Соискатели набрали необходимые баллы для получения сертификата. Мастерство подтвердит сертификат. А главное, откроет перспективу для дальнейшего самообразования, самосовершенствования.
|
