Александр Казанцев вошел в пятерку лучших технологов общественного питания на Всероссийской олимпиаде |
|
|
Автор: Редактор сайта
|
2015/05/29 |
Казанцев Александр, студент Хабаровского технологического колледжа, вошел в пятерку лучших технологов общественного питания на Всероссийской олимпиаде профессионального мастерства в Сочи и стал победителем в номинации «Самое аппетитное блюдо»!
21–23 мая прошел заключительный этап Всероссийской олимпиады профессионального мастерства студентов профессиональных образовательных организаций по специальности «Технология продукции общественного питания». Площадкой для её проведения стал Сочинский госуниверситет.
На Всероссийскую олимпиаду приехали лучшие кулинары из 32 регионов России, победители региональных туров Сибири и Дальнего Востока, Урала и Кавказа. Хабаровский край на олимпиаде представлял победитель регионального этапа Александр Казанцев.В течение двух дней участники боролись за звание лучшего технолога общественного питания, выполняя теоретические и профессиональные задания.
Профессиональное задание включало в себя приготовление и оформление блюда. Жеребьевка показала, что ребятам предстоит готовить блюда из куриного филе. На приготовление отводилось 2 часа. Каждый участник вложил в свое произведение все имеющиеся кулинарные таланты и знания, в итоге блюда получились очень разные и выглядели аппетитно. Как оказалось, фантазии и мастерства у технологов не занимать.
«Главное, что у ребят есть желание и горят глаза. Это самое необходимое в профессии. А если есть огонек и желание работать, значит, карьера состоится», – считает Виктор Беляев, президент национальной ассоциации кулинаров России.
Члены жюри попробовали каждое из 32 блюд, оценив по нескольким критериям: красивая подача, оригинальность и вкус. По итогам теоретической и профессиональной части Александр Казанцев вошел в пятерку лучших технологов и стал победителем в номинации «Самое аппетитное блюдо».
Поздравляем Александра и педагогический коллектив Хабаровского технологического колледжа с высокими результатами на Всероссийской олимпиаде! Желаем профессиональных успехов и творческого роста!
|
Обновлено 2015/05/29 |